Wenn Sie bereits zu Mittag eine gekochte Mahlzeit hatten, werden Sie höchstwahrscheinlich keine Lust haben, abends noch einmal zu kochen. Schließlich haben Sie den ganzen Tag hart gearbeitet. Jetzt wollen Sie nur schnell etwas Essen auf den Tisch bringen und dann den Abend genießen. Es ist sowieso besser, lieber eine leichte Mahlzeit zu sich zu nehmen als noch eine große.
Sandwiches sind eine ausgezeichnete Lösung. Sie machen tolle, gesunde und sättigende Mahlzeiten, sind aber trotzdem leicht – natürlich vorausgesetzt, Sie wählen kalorienarme Zutaten. Und die meisten von ihnen gehen wirklich schnell und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch, um sich vorzubereiten.
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, was Sie auf Ihr Sandwich legen können. Seien Sie kreativ! Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie aus den folgenden Hauptzutaten wählen:
- Weizenvollkornbrot
- Kalorienarme Aufstriche und Toppings
- Kalorienarme Saucen und Dressings
- Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst
Weizenvollkornbrot
Vollkornprodukte haben gegenüber verarbeiteten weißen Lebensmitteln mehrere Vorteile. Einerseits sättigen sie viel schneller und länger, weil sie reich an Ballaststoffen sind. Das heißt, gerade wenn man langsam isst, ist es sehr unwahrscheinlich, dass man zu viel isst, und man bekommt nicht so schnell wieder Hunger.
Sie können Vollkornbrot, Brötchen, Toast abwechselnd verwenden, um mehr Abwechslung zu erhalten. Vielleicht gibt es sogar verschiedene Arten von Vollkornbrot.
Kalorienarme Aufstriche und Toppings
Was wäre ein Sandwich ohne Schinken oder Käse? Das ist okay. Aber wählen Sie mageren Schinken und fettarmen Käse, damit Ihr Sandwich gesund bleibt, anstatt zur Kalorienbombe zu werden. Bevorzugen Sie fettreduzierte Margarine gegenüber Butter und kaufen Sie kalorienarme Aufstriche. Fettarmer Hüttenkäse ergibt tolle Brotaufstriche, wenn Sie ihn mit einigen Gewürzen mischen. Aber egal, was Sie verwenden, nehmen Sie nicht zu viel davon auf, da dies die Kalorien summieren wird.
Gekochtes oder gegrilltes Fleisch, das Sie noch in Ihrem Kühlschrank haben, eignet sich auch hervorragend als Belag für Sandwiches. Zum Beispiel Scheiben gegrillte Hähnchenbrust oder den Rest Ihres Hackbratens. Ich mag es auch, geriebenen Thunfisch darauf zu legen (in Wasser eingelegt, nicht in Öl!). Lachsscheiben sind etwas teuer, schmecken aber köstlich auf einem Vollkornbrötchen, das mit geschnittenen Zwiebeln belegt und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreut ist.
Kalorienarme Saucen und Dressings
Saucen und Dressings leisten hervorragende Arbeit, um Ihr Sandwich zu etwas Besonderem zu machen. Wählen Sie fettreduzierte Mayonnaise und vermeiden Sie fertige Saucen, da viele von ihnen ziemlich viel Zucker enthalten. Wenn Sie Tomatensauce möchten, tragen Sie nur eine dünne Schicht auf.
Alternativ können Sie Ihre eigenen gesunden Saucen und Dressings zu Hause herstellen, zum Beispiel eine Salsa aus Dosentomaten, Zwiebeln und grünem Paprika.
Salat, Gemüse, Hülsenfrüchte oder Obst
Vergiss nicht, ein paar wirklich gesunde Sachen auf dein Sandwich zu tun! Salatblätter sind großartig und schnell. Wenn Sie gekochtes oder gegrilltes Gemüse zur Hand haben, zerdrücken Sie es und verwenden Sie es als Aufstrich auf Ihrem Fleischsandwich. Oder schneide sie. Hausgemachte Salsa oder gebackener Bohnensalat sind ebenfalls eine gute Option. Geschnittene Zwiebeln schmecken hervorragend auf Sandwiches. Und wenn Sie es süß mögen, warum nicht mit Fruchtscheiben? Oder Ananasringe oder Pfirsichhälften?
Indem Sie eine große Portion dieser Lebensmittel zu sich nehmen, stellen Sie sicher, dass Sie kalorienarme Toppings mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen erhalten. Dies trägt wesentlich dazu bei, dass Ihr Sandwich zu einer gesunden und sättigenden Mahlzeit wird.
Wenn es darum geht, das Sandwich zuzubereiten, hast du viele Möglichkeiten, es spannend zu gestalten. Sie können einen Burger machen, jede Art von Sandwich im Ofen grillen, heute Brötchen verwenden und morgen toasten … Sie können sogar ein Buffet machen: Stellen Sie einfach alles auf den Tisch und lassen Sie die Leute ihre eigenen Sandwiches machen. Viel weniger Arbeit für Sie und viel mehr Zeit, die Sie mit Ihrer Familie verbringen können.