Der schottische Embryologe John Beard schlug bereits 1906 vor, dass Pankreasenzyme das wichtigste Bollwerk des Körpers gegen Krebs seien. Nach der Veröffentlichung von „Enzyme Therapy of Cancer“ im Jahr 1911 erregte seine Arbeit bis zu seinem Tod im Jahr 1923 ein gewisses Maß an medizinischer Aufmerksamkeit. Diese Ideen starben dann ab, nur um gelegentlich von komplementären Therapeuten aus ihrem Schlummer geweckt zu werden, die nach alternativen und weniger aufdringlichen Behandlungen als diesen suchten vom medizinischen Mainstream angeboten.
In den 1960er Jahren tauchte Beards Arbeit in Texas wieder auf, als ein Zahnarzt namens William Kelley begann, Krebskranke mit proteolytischen Enzymen zu behandeln. Kelleys Behandlungen waren sehr umstritten, da sie den schulmedizinischen Verfahren der Krebsmedizin, die sich stark auf Strahlenbehandlung und Chemotherapie stützten, direkt widersprachen. So wurde er von den Medien gegeißelt und von den Behörden schikaniert.
Der New Yorker Arzt und ehemalige Absolvent der Cornell Medical School, Dr. Nicholas Gonzalez, lernte den texanischen Zahnarzt 1981 kennen. Anstatt sich einem Dämon zu stellen, wie ihn die Presse darstellte, traf er einen zurückhaltenden Mann, der wie Royal Rife vor ihm nur seine Arbeit wollte von der Academic World of Medicine evaluiert werden. Gonzalez hielt dies für eine vernünftige Bitte und machte sich daran, etwas dagegen zu unternehmen. Obwohl er zu dieser Zeit nur ein Medizinstudent war, gewann er die Hilfe des damaligen Präsidenten von Sloan Kettering, Robert Good. Good unterstützte Gonzalez bei seiner Suche und er durfte im Rahmen seines eigenen Medizinstudiums eine gründliche Fallprüfung von Kelleys Arbeit durchführen.
Nicholas Gonzalez überprüfte 10.000 Patientenakten; Er interviewte und bewertete 500 von Kelleys Patienten, die alle mit fortgeschrittenem Krebs diagnostiziert worden waren. Er fasste seine Ergebnisse in einer 1986 fertiggestellten Monographie zusammen. Seine allgemeine Schlussfolgerung war, dass Kelleys Behandlungsverfahren zu einer überdurchschnittlichen Überlebensrate führte, wobei viele der Betroffenen eine offensichtliche Regression ihrer Krankheit erlebten.
In einem separaten Kapitel nahm er 22 Patienten mit Bauchspeicheldrüsenkrebs auf; diese Form von Krebs hat eine sehr niedrige Überlebensrate. Statistisch gesehen besteht eine Überlebenswahrscheinlichkeit von 0 % für 5 Jahre.
Zwölf dieser Patienten besuchten sie nur einmal und wurden dann überzeugt, die Behandlung abzubrechen, aufgrund der negativen Reaktionen von Freunden, Familie und Ärzten, die Kelley als Scharlatan brandmarkten. Diese nahm er als seine Kontrollgruppe. Sie zeigten eine durchschnittliche Überlebensrate von 67 Tagen. Weitere 7 Mitglieder der Kontrollgruppe befolgten die Kelley-Behandlung nur teilweise. Sie zeigten eine Überlebensrate von ungefähr 7 Monaten. Allerdings, und viel interessanter, lebten diejenigen, die die Behandlung buchstabengetreu befolgten, im Durchschnitt erstaunliche 9 Jahre! Dieses Beispiel dient als gute Demonstration der Torheit, den gut gemeinten, aber voreingenommenen Ratschlägen anderer Menschen zu folgen!
Nicholas Gonzalez setzt seine Arbeit unter Verwendung dieser mindestens 100 Jahre alten Protokolle fort und hofft, das Interesse und/oder das Geld für eine umfassende wissenschaftliche Überprüfung der Wirksamkeit der Enzymbehandlung von Krebs wecken zu können. Der Preis für eine Enzymtherapie liegt zwischen 5.000 und 6.000 US-Dollar pro Jahr, was an sich nur einen Bruchteil der Kosten einer konventionellen medizinischen Versorgung ausmacht.