Sie möchten also Ihre kulinarischen Fähigkeiten bei der bevorstehenden Dinnerparty, die Sie an diesem Wochenende veranstalten, mit einem köstlichen Lammfest unter Beweis stellen? Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Bier und die richtigen Weine wählen, die zu den Aromen Ihres Gerichts passen!
Obwohl sowohl Rotwein als auch Wein großartig für jede amerikanische Lammmahlzeit sind, ist es wichtig, die richtige Sorte zu finden, um die besonderen Zutaten in der Mahlzeit, die Sie zubereiten, zu ergänzen. Was Bier betrifft, so ist es etwas schwieriger, ein passendes Bier zu finden. Sobald Sie sich für das Rezept entschieden haben, das Sie zubereiten möchten, ist es hilfreich zu wissen, welche Chargen und Flaschen Sie zu Ihrem Lammgericht servieren sollen. Lesen Sie weiter für köstliche Wein- und Bierkombinationen, die perfekt zu einer Vielzahl von Lammgerichten passen.
Weißweine:
Grauburgunder – Passt gut zu Lamm-Ziegenkäse-Salat
Pinot Gris ist ein Wein mit leichtem Körper, der für seine Zitrusaromen und seinen knackigen, sauberen Abgang gefeiert wird. Diese leichten Eigenschaften machen es perfekt für leichtere Lammgerichte.
Sauvignon Blanc – Passt gut zu Lammbraten und Wurzelgemüse
Sauvignon Blanc ist ein frisch schmeckender, leichter bis mittelkräftiger Wein mit einem scharfen, kräftigen Abgang. Aufgrund dieser Eigenschaften passt es gut zu herzhaften und leichten Lammgerichten.
Chardonnay – Passt gut zu Lamm- und Gemüseeintopf
Chardonnay ist ein Weißwein mit mittlerem bis vollem Körper, der reichhaltige Eichen- und Vanillearomen liefert. Dadurch passt er gut zu herzhaften Lammgerichten.
Rotweine:
Bordeaux – Passt gut zu Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
Bordeaux ist eine Kombination aus Merlot und Cabernet Sauvignon, was ihn zu einem sehr leicht zu trinkenden Rotwein macht. Es passt gut zu fast jedem einfachen Lammgericht.
Spätburgunder – Passt gut zu geröstetem Lammrücken
Pinot Noir bietet erdige, subtile Aromen, die von getrockneten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Vanille reichen. Dies macht es perfekt für die elegantesten Mahlzeiten.
Syrah – Passt gut zu gegrillten Lendenkoteletts
Syrah-Rotwein bietet tiefe, dunkle Aromen. Diese Intensität macht es perfekt für eine Vielzahl von Lammgerichten, einschließlich Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch.
Biere:
Träger – Passt gut zu Lamm- und Gemüsenudeln
Porter sind reich, dunkel und malzig und ähneln oft reinem Kaffee oder Kakaobohnen. Sie passen auch gut zu Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch.
Starkbier – Passt gut zu geschmorter Lammkeule
Stouts sind seidig und herzhaft und ergänzen wunderbar die erdigen Aromen von Lammfleisch. Sie passen auch gut zu leichteren Lammgerichten.
Helle Ales – Passt gut zu geröstetem Lammrücken
Pale Ales sind eine hervorragende Wahl für ein kräftig gewürztes Lammgericht. Sie passen auch gut zu gegrillten Lammkoteletts.
Amber Ales – Passt gut zu Spicy Lamb Chili
Amber Ales haben einen ausgewogenen Geschmack von Frucht und Malz. Sie passen gut zu würzigen und herzhaften Lammrezepten.