Verschiedene nigerianische Eintopfrezepte und wie man Tomateneintopf zubereitet.
Es gibt verschiedene Arten von Eintopfrezepten, die in Nigeria gegessen werden, ich werde über die zwei sehr beliebten sprechen. Sie müssen wissen, dass Eintöpfe in Nigeria zusammen mit einigen anderen nigerianischen Lebensmitteln wie Reis, Yamswurzel, Mais, Bohnen und so vielen anderen serviert werden.
Ich entwickelte eine besondere Ähnlichkeit mit dem Banga-Eintopf (Suppe), einem speziellen nigerianischen Eintopf, der von den Igbo-Leuten beliebt gemacht wird. Es gibt drei große Stämme in Nigeria und wie hundert andere kleinere Stämme hat die Mehrheit dieser Menschen unterschiedliche Rezepte für Eintopf.
Im Laufe der Jahre, als ich versuchte, nigerianische Lebensmittel weiter zu erforschen, entdeckte ich so viele Rezepte, von denen ich nie gedacht hätte, dass sie existieren. Ich habe im Yoruba-Land eine Art Eintopf entdeckt, der nur mit Palmöl und getrockneten Paprikaschoten zubereitet wird. Dieser Eintopf wird mit einer Kombination aus Brot und Bohnen serviert, eine perfekte Frühstückskombination im Yoruba-Land.
Ich mochte es, als ich im Bundesstaat Lagos lebte.
Es gibt sehr viele andere Arten von nigerianischen Eintöpfen; Die Leute von Igbo machen einen sehr leckeren Eintopf mit Palmfrüchten und anderen Zutaten, ich habe während der Weihnachtsfeier eine Überdosis dieses köstlichen Rezepts genossen, sozusagen mein Lieblingseintopf im Jahr 2013.
Banga-Suppe (ofe akwu), [as the people of Igbo call it] könnte mit einfachen Zutaten zubereitet werden, die auf dem Bauernhof geerntet werden können, weshalb es in ländlichen Gebieten sehr beliebt ist. Der Eintopf wird mit Palmfrüchten, Duftblättern, Krebsen und anderen Zutaten zubereitet.
Deshalb werde ich mich mehr auf den nigerianischen Tomateneintopf konzentrieren, der mein Lieblingseintopf 2012 war. Tomateneintopf ist ziemlich einfach zuzubereiten, da fast alle Zutaten, die für dieses köstliche Rezept verwendet werden, in allen Teilen der Welt zu finden sind. Wenn Sie also nicht in Nigeria leben, können Sie immer noch Tomateneintopf und weißen Reis zum Abendessen zubereiten.
Zu den Zutaten für Tomateneintopf gehören
Frische Tomaten (700ml gemahlen)
Frischer Pfeffer (20ml gemahlen)
Hühnerflügel (1,5 kg)
Zwiebeln (2 Zwiebeln)
Maggi-Gewürz (2 Würfel)
Thymian/Curry (Gewürze)
Erdnuss-/Pflanzenöl (15cl)
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Hier ist, wie man Tomateneintopf in Nigeria macht
Schritt 1
Kochen Sie die Hähnchenflügel mit allen notwendigen Zutaten vor, ich verwende gerne eine Zwiebelknolle, einen Maggiwürfel, Salz und einen Teelöffel Curry/Thymian sehr leckerer Eintopf. Kocht die Hähnchenflügel zehn bis fünfzehn Minuten lang vor
Die Tomaten und die Paprika zusammen mit einem Mixer zerkleinern, die Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
Schritt 2
Braten Sie die Tomate/Paprika in einem separaten Topf oder einer Pfanne an. Stellen Sie den Topf auf einen Herd, lassen Sie ihn eine Minute lang erhitzen, bevor Sie das Öl hinzufügen, erhitzen Sie ihn eine weitere Minute lang und fügen Sie die geschnittenen Zwiebeln hinzu, rühren Sie eine Minute lang um, bevor Sie die gemahlenen Tomaten / Paprika hinzufügen. Rühren und die nächsten zehn bis fünfzehn Minuten braten, bis die Tomate durch das Braten ihren sauren Geschmack verliert.
Es ist ratsam, während des Bratens gelegentlich umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden, Tomaten werden schwarz, wenn sie anbrennen dürfen, und Schwarz ist nicht gerade meine Lieblingsfarbe für Eintöpfe. Sie müssen bei der Zubereitung nigerianischer Lebensmittel ein wenig Vorsicht walten lassen, nigerianischer Eintopf ist da keine Ausnahme.
Fahren wir mit der Zubereitung des nigerianischen Tomateneintopfs fort, dem beliebtesten nigerianischen Eintopfrezept.
Schritt 3
Fügen Sie das parboiled Hühnchen zu der gebratenen Tomate/Paprika hinzu, fügen Sie geschnittene Zwiebeln, Maggi-Gewürz, Salz, Curry-Thymian und andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Alles verrühren und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Sie können auch Gemüse hinzufügen, geriffelter Kürbis ist das Beste für Tomateneintopf,
Sie haben gerade einen köstlichen Topf mit nigerianischem Tomateneintopf zubereitet, der mit Reis, Yamswurzel oder Bohnen serviert wird.