Der antike griechische Arzt Hippokrates bezog sich in seinem berühmten Zitat aus dem 5. Jahrhundert v. Chr. im Wesentlichen auf Nutrazeutika. Das Portmanteau der Wörter „Nutrition“ und „Pharmaceutical“ wurde 1989 von Stephen L. DeFelice, Gründer und Vorsitzender der Foundation of Innovation Medicine, geprägt.
Nutraceutical ist jede Substanz, die als Lebensmittel oder Teil davon angesehen wird und zusätzlich zu seinem normalen Nährwert gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich der Vorbeugung von Krankheiten oder der Förderung der Gesundheit.
Verschiedene Gerichtsbarkeiten haben kollektiv vereinbart, dass Nutrazeutika keine behördliche Definition haben. Als allgemeiner Konsens gilt, dass ein Nutrazeutika ein ungiftiger Lebensmittelbestandteil mit wissenschaftlich nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen sein sollte.
Eine Fülle antiker Zivilisationen, wie die der Inder, Ägypter, Chinesen und Sumerer, haben die medizinischen Eigenschaften verschiedener Lebensmittel ausgiebig erforscht. Ayurveda, die uralte indische Disziplin der Gesundheitswissenschaften, hat auch die Verwendung und den Nutzen von Lebensmitteln für therapeutische Zwecke erwähnt. Die moderne Nutrazeutika-Industrie, die heute floriert, begann sich in Japan in den 1980er Jahren zu entwickeln.
Nutrazeutika werden oft als Designer-Lebensmittel, Reformkost, angereicherte Lebensmittel, Medifoods, Vita-Lebensmittel, Pharma-Lebensmittel, funktionelle Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet. Der Begriff „Nutraceutical“ ist eine Terminologie, die isolierte Nährstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und Diäten, gentechnisch veränderte „Designer“-Lebensmittel, Kräuterprodukte und verarbeitete Lebensmittelprodukte umfasst Gute Herstellungspraxis (GMP).
Kürzliche Entwicklungen:
August 2017: Carlson Labs, Arlington Heights und IL haben Carlson Curcumin entwickelt, eine verbesserte Form von Curcumin, die eine höhere Bioverfügbarkeit für eine gesunde, normale Entzündungsreaktion, Gelenk- und Herzgesundheit und einen starken antioxidativen Schutz aufweist.
Die verbesserte Bioverfügbarkeit war ein ständiger Fokus der Forschung und Entwicklung im Nutrazeutika-Sektor, da die Menge an funktionellen Inhaltsstoffen keine positive Wirkung hat, wenn sie nicht ausreichend für die Aufnahme durch den menschlichen Körper in den Blutkreislauf verfügbar sind. Darüber hinaus wird die verbesserte Form der funktionellen Inhaltsstoffe von Personen mit geschwächtem Immunsystem leicht aufgenommen.
Juli 2017: NutraGlow, Inc., der Entwickler einer Mischung aus sublingualen Vitaminen, brachte sein neues Super-B-Vitaminprodukt auf den Markt, das aktives B-6 und inaktives B-12 enthält, um Müdigkeit zu bekämpfen und die Gehirnfunktion zu optimieren.
Multivitamine sind aufgrund ihrer breiten Palette an gesundheitlichen Vorteilen, die gemeinsam von verschiedenen Vitaminen bereitgestellt werden, eine beliebte Form von Nahrungsergänzungsmitteln. Das Mischen eines aktiven Vitamintyps mit einem inaktiven Vitamin zur Verbesserung der gesundheitlichen Vorteile ist jedoch eine bedeutende Innovation auf Wertschöpfungsebene.
Wie reagiert der globale Markt auf dieses Segment medizinischer Lebensmittel?
Ein Bericht eines Marktforschungsunternehmens schätzt eine gesunde Wachstumsrate von 6,3 % für den schnell wachsenden globalen Markt für Nutrazeutika im Zeitraum 2017-2022, und der Markt wird bis Ende 2022 auf 294,79 Milliarden geschätzt.
Industrieländer investieren stark in Forschung und Entwicklung, die das allgemeine Wohlergehen ihrer Mitbürger betreffen, zusammen mit dem starken Anstieg der medizinischen Ausgaben, um chronische Krankheiten und Zivilisationskrankheiten zu bekämpfen. Der präventive Ansatz für die Gesundheit ist weltweit der zunehmende Trend, wobei die Entwicklungsländer ihre Ziele im Bereich der öffentlichen Gesundheit erreichen und den Anteil des BIP, der dem Gesundheitssektor zugeteilt wird, stetig erhöhen.
Nutrazeutika werden aufgrund der zunehmenden Häufigkeit von Zivilisationskrankheiten, des verbesserten Lebensstandards und einer unzureichenden Nahrungsaufnahme – Mangel an ausgewogenen Diäten – zunehmend zu einem Teil der täglichen Ernährung. Steigende Sterblichkeitsraten in Entwicklungsländern aufgrund unzureichender Ernährung machen Nutrazeutika zu einer unverzichtbaren Komponente in der täglichen Ernährung.
Nutraceuticals sind grob unterteilt in Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel und Getränke. Letzteres nimmt aufgrund seiner leichten Verfügbarkeit und natürlichen Präsenz in den meisten weltweit konsumierten Diäten weltweit etwa 60 % des Marktanteils ein.
Der asiatisch-pazifische Raum war regional der größte Markt für Nutrazeutika, wobei Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel zunehmend von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten empfohlen werden. Das Segment der Nahrungsergänzungsmittel der Nutrazeutika-Industrie ist führend auf dem asiatisch-pazifischen Markt, während das Segment der funktionellen Lebensmittel schnell wächst.
Es wird erwartet, dass der weltweite Trend des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins, der steigenden öffentlichen Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten, einer sitzenden Lebensweise im sozioökonomischen Szenario, der zunehmenden Prävalenz chronischer Krankheiten und der günstigen staatlichen Unterstützung den globalen Nutrazeutika-Markt in naher Zukunft ankurbeln wird.
Weltweit sind die wichtigsten Wachhunde und ihre Satzungen zur Regulierung und Überwachung des Marktes für Nutrazeutika:
– Codex Alimentarius von FAO und WHO
– Nahrungsergänzungsmittel Health and Education Act der USFDA
– Funktionelle Lebensmittelwissenschaft in Europa (FUFOSE)
– Lebensmittel für bestimmte gesundheitliche Zwecke (FOSHU) in Japan
– Food Safety and Standard Act 2006 in Indien
Die Haupthürden für den Markt sind; Verschiedene Aufsichtsbehörden auf der ganzen Welt haben unterschiedliche Ansätze für Nutrazeutika. Beispielsweise werden in Japan funktionelle Lebensmittel nach der Verwendung natürlicher Zutaten definiert. Andererseits enthalten funktionelle Lebensmittel in den USA normalerweise Zutaten, die Produkte der Biotechnologie sind. Die Diskrepanz, die den globalen Markt für Nutrazeutika betrifft, muss synchronisiert und standardisiert werden, um einen allgemeinen Konsens über den Rahmen zu haben, der sich mit seiner Verarbeitung, dem Export-Import, der Verpackung und der anschließenden Lagerung befasst.
Geringes Bewusstsein für die Rolle von Nutrazeutika bei pädiatrischen und geriatrischen Erkrankungen, der Erschwinglichkeitsfaktor für wirtschaftlich benachteiligte Patienten und isolierte Inhaltsstoffe für verschiedene Erkrankungen sind in Entwicklungsländern nicht leicht erhältlich. Eine geringe Anreicherung mit Nutrazeutika sind einige der Herausforderungen, denen sich Ernährungswissenschaftler, Ärzte, Lebensmitteltechnologen, Lebensmittelchemiker sowie Hersteller, Verwalter und Gesetzgeber gegenübersehen.
Weiter Weg: Ein starker politischer Wille und eine aktive Beteiligung aller Interessengruppen bei der Bewältigung der oben genannten Herausforderungen, gepaart mit einem einheitlichen regulatorischen Rahmen, der die Geschäftstätigkeit erleichtert, werden den Weg für ein robustes und solides Wachstum des globalen Marktes für Nutrazeutika ebnen.