Herzkrankheit und der Cholesterinzusammenhang - kartenlegen online gratis | Engelkarten ziehen | Tarot | Liebe | Orakel | kostenlos | Kartenlegen | Lenormand

Jeden Tag werden wir mit Nachrichten über unser Essen bombardiert. Bei so vielen Lebensmitteln, die als „cholesterinfrei“ gekennzeichnet sind, kann man leicht annehmen, dass Cholesterin eine schlechte Sache ist. Die Wahrheit ist jedoch, dass Cholesterin zwar nicht in der Nahrung benötigt wird, dieser komplexe Fettstoff jedoch von entscheidender Bedeutung für unsere Gesundheit ist.

Was ist Cholesterin?

Inhaltsverzeichnis

Cholesterin ist eine weiche, wachsartige Substanz, die im Blutkreislauf und in jeder Zelle Ihres Körpers vorkommt. Es ist ein wichtiger Strukturbestandteil menschlicher und tierischer Zellen und dient als Baustein für viele Hormone.

Es gibt zwei allgemeine Cholesterinquellen: Ihren Körper und Ihre Nahrung. Die Leber und andere Zellen im Körper produzieren etwa 75 Prozent des im Blutkreislauf zirkulierenden Cholesterins. Die restlichen 25 Prozent resultieren aus der Nahrung, die Sie zu sich nehmen.

Cholesterin ist lebenswichtig, aber wie bei allem kann zu viel des Guten schlecht sein. Hypercholesterinämie ist ein medizinischer Begriff, der sich auf einen hohen Cholesterinspiegel im Blut bezieht. Die Erkrankung ist mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle verbunden. Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention hat jeder sechste Amerikaner einen hohen Cholesterinspiegel im Blut.

Manchmal spricht man von „gutem“ und „schlechtem“ Cholesterin. Lipoproteine niedriger Dichte (LDL) sind das „schlechte“ Cholesterin, das sich ansammeln und Plaque bilden kann, der die Arterien verstopft und möglicherweise zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führt. Andererseits scheinen hochdichte Lipoproteine (HDLs) vor Herzinfarkten zu schützen, indem sie Cholesterin von den Arterien weg und zurück zur Leber transportieren.

Was verursacht einen hohen Cholesterinspiegel?

Der Cholesterinspiegel wird durch eine Reihe regulierter Schritte aufrechterhalten und ist zu einem großen Teil genetisch vorgegeben. Allerdings können mehrere Lebensstilfaktoren den Cholesterinspiegel beeinflussen, darunter Ernährung, Fettleibigkeit und Rauchen.

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Übergewicht oder Fettleibigkeit können den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Daher reicht ein Verlust von nur 10 Prozent des Gesamtgewichts oder 10 bis 20 Pfund oft aus, um den Cholesterinspiegel in einen Bereich zu senken, der mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist. Tabak und Bluthochdruck erhöhen auch den Cholesterinspiegel im Blut, sodass die Raucherentwöhnung einen großen Unterschied macht (aus verschiedenen gesundheitlichen Gründen). Typ-2-Diabetes ist ein zusätzlicher Risikofaktor.

Wenn man alle diese Risikofaktoren zusammennimmt, ist das Risiko einer Herzerkrankung um das Sechsfache erhöht.

Ernährung und Cholesterin

Zu den Lebensmitteln, die von Natur aus reich an Cholesterin sind, gehören Eigelb und Innereien. In den Vereinigten Staaten stammt der größte Teil des Cholesterins in unserer Ernährung aus Fleisch – insbesondere aus verarbeitetem Fleisch, zu dem auch Innereien gehören. Für viele Menschen reicht es aus, die Menge an Fleisch, ganzen Eiern und Milchprodukten in ihrer Ernährung zu reduzieren, um den Cholesterinspiegel in einen gesunden Bereich zu bringen.

Das National Cholesterol Education Program empfiehlt eine Ernährung, die weniger als 200 Milligramm Cholesterin pro Tag enthält. Um diese Zahl ins rechte Licht zu rücken: Ein großes Eigelb hat 212 Milligramm, sodass der tägliche Verzehr eines Eies diesen Grenzwert überschreiten würde. Wir müssen jedoch nicht jeden Tag abwägen, sondern können im Rahmen unseres gewohnten Essverhaltens eine durchschnittliche Menge zu uns nehmen. Bei dieser Methode würde beispielsweise der Verzehr von ein paar Eiern zweimal pro Woche innerhalb der empfohlenen Grenze liegen. Wenn Sie andere Cholesterinquellen wie Fleisch zu sich nehmen, müssen Sie natürlich beim Verzehr von Eigelb vorsichtiger sein. Eiweiß enthält kein Cholesterin und ist eine ausgezeichnete Wahl zum Verfeinern von Eiern in Omeletts und anderen Frühstücksgerichten.

Gesättigte Fette, insbesondere solche, die aus Milch- und Fleischquellen stammen, erhöhen ebenfalls den Cholesterinspiegel im Blut. Gesättigte Fette werden in neueren Regierungsrichtlinien als „festes Fett“ bezeichnet, da sie bei Raumtemperatur fest sind. Die empfohlene Menge hängt vom Aktivitätsniveau einer Person ab. Ein sehr aktiver Teenager könnte 3.200 Kalorien zu sich nehmen, wobei 20 Prozent aus zusätzlichen Kalorien stammen, aber eine bewegungsarme Frau, die 1.600 Kalorien pro Tag verbrennt, hätte eine geringere Zufuhr von 8 Prozent „Extras“.

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Gesunde Entscheidungen treffen

Es gibt drei wichtige Ernährungsregulatoren für einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut.

Vermeiden Sie gesättigte Fettsäuren. Eine Ernährung mit wenig Fleisch und gesättigten tierischen Fetten (zum Beispiel verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Vollmilchprodukte) scheint die Cholesterinproduktion in der Leber zu regulieren und ist bei manchen Menschen wichtiger als bei anderen. Interessanterweise ist die Leber in der Lage, bis zu 80 Prozent Ihres Cholesterinbedarfs zu produzieren, sodass wir es eigentlich nicht mit der Nahrung aufnehmen müssen. Deshalb leiden Veganer, die kein Cholesterin zu sich nehmen, in der Regel nicht an einem Cholesterinmangel.
Nehmen Sie Ballaststoffe zu sich. Lebensmittel wie Gemüse, Bohnen und Obst enthalten unverdauliche Kohlenhydrate, sogenannte Ballaststoffe. Ballaststoffe tragen dazu bei, das Darmmilieu zu verändern, indem sie nützliche Mikroorganismen (Probiotika) unterstützen und offenbar der allgemeinen Gesundheit zugute kommen. Nüsse wie Mandeln oder Pistazien, die reich an Ballaststoffen sind, können bei der Senkung des Cholesterinspiegels hilfreich sein, indem sie Ballaststoffe und gesunde Öle liefern.
Verbrauchen Sie Pflanzensterine. Pflanzensterine oder Phytosterine sind die pflanzliche Version von Cholesterin. Diese Verbindungen, die in Bohnen, Gemüse und vielen anderen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, scheinen im Dünndarm um Cholesterin zu konkurrieren und so den Gesamtspiegel im Blut zu senken.

Achten Sie auf Ihren Cholesterinspiegel

Cholesterin ist ein kompliziertes und aktives Gebiet der Ernährungsforschung. Die Ernährung scheint manche Menschen stärker zu beeinflussen als andere. Für die meisten von uns ist eine Ernährung, die überwiegend aus pflanzlichen statt tierischen Fetten besteht, gesund für unser Herz und könnte das Risiko anderer chronischer Erkrankungen, einschließlich vieler Krebsarten, verringern.

Fragen, die Sie Ihrem Arzt stellen sollten

Wie hoch ist mein Risiko einer Herzerkrankung?
Wie hoch ist mein Blutdruck? Was bedeutet es für mich und was muss ich dagegen tun?
Wie hoch sind meine Cholesterinwerte? [These include total cholesterol, LDL, HDL, and triglycerides—a type of fat found in the blood and in food.] Was bedeuten sie für mich und was muss ich dagegen tun?
Was sind mein Body-Mass-Index und mein Taillenumfang? Bedeutet das, dass ich für meine Gesundheit abnehmen muss?
Wie hoch ist mein Blutzuckerspiegel und bedeutet das, dass ich einem Diabetesrisiko ausgesetzt bin? Wenn ja, was muss ich dagegen tun?
Welche weiteren Screening-Tests benötige ich, um mein Herz zu schützen?
Was können Sie tun, um mir zu helfen, mit dem Rauchen aufzuhören?
Wie viel körperliche Aktivität brauche ich, um mein Herz zu schützen?
Was ist für mich ein herzgesunder Ernährungsplan? Wie kann ich feststellen, ob ich einen Herzinfarkt habe? Was soll ich tun, wenn ich glaube, dass ich eines habe?