In diesem Artikel spricht Gabriel Cousens über die Arten von Doshas und wie Sie lernen, welche Lebensmittel speziell für Sie am besten geeignet sind. Gabriel Cousens ist Autor, ganzheitlicher Arzt und Familientherapeut.
Kevin: Wenn Sie über die Wissenschaft lebendiger Lebensmittel sprechen, erscheint es mir äußerst wichtig, die wissenschaftlichen Beweise vergleichen zu können, um andere Menschen zu beeinflussen. Wo haben Sie Löcher gefunden, die gefüllt werden müssen?
Gabriel: Nun, ich meine, ein Loch war „es gibt eine Diät für alle“. Aus Sicht von Gibbon sprechen die Leute, die diese Diäten entwickelt haben, von einer Diät, die für sie funktioniert, und deshalb ist es ein „Wenn es für mich funktioniert, muss es für alle funktionieren.“ So haben Sie zum Beispiel die Mykose-Diät. Das ist interessant und es ist eine gute Ernährung, wenn Sie ein Kapha sind, weil Kapha-Menschen Menschen sind, die dazu neigen, viel Schleim zu haben, aber wenn Sie ein Vata sind, ist es eine Katastrophe, weil Ihr Körper wirklich eine bestimmte Menge Schleim haben muss, um ihn auszugleichen . Sobald wir also auf die Idee der Individualisierung gekommen sind, beginnen Sie zu verstehen, wie all diese Durchbrüche bei der Ernährung zustande kommen. So und so, wer ein bestimmtes, was wir Dosha nennen, hat, entwickelt es daraus.
OK, hier ist ein weiteres Beispiel: In den 60ern nahmen die Leute viele Drogen. Nun, was wurde dann wirklich populär? Makrobiotik, weil Makrobiotik die beste Ernährung ist, um Vata auszugleichen – süß, salzig, sauer. Süß bedeutet Körner, salzig, sehr wichtig für den Ausgleich von Vata und sauer. Der Geschmack, der Makrobiotik ist, war also die optimale Ernährung. Es kommt also auf die Bedingungen an, verstehen Sie? Wenn wir also verstehen, dass Diäten für Ihren Konstitutionstyp und die kulturellen Ungleichgewichte gelten, die auftreten, wie der Konsum von Drogen, ist es wie, whoa!
Natürlich können wir Vata sehr, sehr gut mit Lebendnahrung ausgleichen, sobald wir verstehen, was wir tun. Es ist wirklich einfach. Mit Vata-Lebensmitteln werden Sie ein Vata-Ungleichgewicht haben … Ich erkläre all diese Dinge nicht … es ist nur die Idee. Sie brauchen mehr ölige Lebensmittel, Sie brauchen etwas schwerere Lebensmittel, Sie haben Ihre Früchte, Beeren und Kirschen mit niedrigem glykämischen Index und Sie haben Ihre gekeimten Körner und es könnte 100 % Lebendfutter sein, um das vollständig auszugleichen. Bienenpollen … es gibt verschiedene Dinge, die wirklich gut sind. Ihre Samenmilch, Nussmilch, all das, und Ihre hydratisierten Nüsse und Samen, Nüsse und Samen. Du wirst das ausgleichen. Das ist kein Problem, wenn Sie verstehen, was Sie tun. Wir können also unser Lebendfutter verwenden, um jeden Zustand einer Person wirklich auszugleichen, sobald wir die anderen Kräfte verstehen, die auftreten.
Kevin: Und mit den verschiedenen Doshas ist das … das ist wohl auch nicht endlich? Die verschiedenen Arten des Essens
Gabriel: Nun, es gibt neun grundlegende Doshas. Das Leben ist komplexer als das. Auch mit neun hat man Variationen damit. Aber neun ist viel und dann haben wir den schnellen Oxidierer, den langsamen Oxidierer und den Parasympathikus, Sympathikus und in diesem Spektrum können manche Leute Fruitianer sein, weißt du?
OK. Das hängt von Ihrem Konstitutionstyp ab. Viele Leute … hoher Zucker ist heutzutage nicht so gut. Es ist mir egal, ob es Fruchtzucker ist oder nicht, es wird wirklich mit einer Vielzahl von Problemen in Verbindung gebracht, offensichtlich Diabetes. Sie sehen, Diabetiker gehen einfach ins kalte Wasser, wenn sie ein wenig Obst essen, bevor sie geheilt sind. Das kannst du nicht. Wenn Sie geheilt sind, kehren Sie zur normalen Physiologie zurück, dann können Sie die niedrig-glykämischen Kirschen und Beeren und Zitrusfrüchte haben, aber nicht bis dahin. Aber es gibt Menschen, die die richtige Konstitution haben und Zucker sehr langsam verstoffwechseln. Schnelle Oxidierer werden sehr schnell verstoffwechselt und man bekommt diese Spitzen, wo langsame Oxidierer … und wieder hat man das Spektrum. Es gibt also viele Diäten. Sie müssen Ihrem Gesundheitszustand und Ihrem Typ entsprechen.
Kevin: Wie findet jemand den Typ heraus? Was ist der beste Weg, es zu tun?
Gabriel: Der einfache Ansatz ist, dass wir einen Fragebogen mit 30 Fragen haben und Sie können ihn überprüfen und zusammenzählen und herausfinden, was Sie sind. Du könntest 50/50 sein, was bedeutet, dass du genau in der Mitte bist und wir nennen es Mixed Oxidizer, oder du bist schnell, dieser Teil ist hoch, der andere Teil ist niedrig.
Aber im Grunde haben wir 30 Fragen, weil die meisten Menschen nicht bewusst genug sind, um zu verstehen, was sie tun. Ernsthaft. Wenn Sie also nur drei Fragen hätten: „Welche Art von Essen magst du? Bist du eine Person, die wirklich viele Nüsse und Samen, viel Protein mag?“ Dann sind Sie wahrscheinlich ein schneller Oxidierer oder Sie haben Parasympathikus. Die Person, die gerade ein Buffet vor sich hat und nur zum Salat geht, ist höchstwahrscheinlich ein langsamer Oxidationsmittel oder ein Sympathieträger. Die nächste Frage lautet also: „Was gibt Ihnen zu diesem Zeitpunkt am meisten Energie und zwei Stunden später, wie viel Energie haben Sie dadurch?“ Man kann also als schnelles Oxidationsmittel Zucker haben und steigt, aber dann stürzt man ab, also schauen wir immer auf die Zwei- oder Drei-Stunden-Marke auf der ganzen Linie. OK, du hast dich damals gut gefühlt, das ist gut. Wie fühlst du dich jetzt zwei oder drei Stunden später? Bist du gestürzt oder bist du stabil? Dritte Sache ist, dass schnelle Oxidationsmittel, Parasympathiker, wirklich häufiger essen müssen, alle zwei bis drei Stunden. Langsame Oxidationsmittel, sympathisch, Sie essen sechs Stunden später, Sie können hungrig sein, Sie haben möglicherweise keinen Hunger, weil Sie sich in Bezug auf Ihre Stoffwechselvorgänge viel langsamer bewegen. Das ist also ein weiterer Hinweis.
Das sind also die drei oder vier Fragen, die Ihnen ziemlich viel Aufschluss geben.