Seit eine Mahlzeit auf dem Tisch steht, muss auch ein passendes Getränk zur Hand sein. Während sich die Besonderheiten der Speisekarte im Laufe der Zeit geändert haben, ist Craft Beer derzeit das heißeste Getränk. Die in kleinen Chargen hergestellte, detailorientierte Welt des Craft Beers hat nicht nur viele Bewunderer großartiger Biere angezogen, sondern auch das Interesse von Feinschmeckern auf der ganzen Welt geweckt, was die möglichen Kombinationen mit ihren Lieblingsspeisen betrifft.
Es ist leicht einzusehen, warum die Idee, ein gutes Craft-Bier mit bestimmten Speisen zu kombinieren, von großem Interesse wäre. Stellen Sie sich Craft Beer genauso vor wie Wein. So wie bestimmte Geschmacksnoten im Wein sehr gut zu bestimmten Speisen passen, so auch gut gebrautes Bier.
Hier sind fünf Kombinationen von Bier und Speisen, die Sie bei Ihrem nächsten Treffen unbedingt berücksichtigen sollten:
Goldenes Ale – Diese leichten Biere sind leicht zu trinken und haben einen ausgewogenen Geschmack, was sie zu einer perfekten Kombination mit Speisen macht, die ziemlich vertraut sind. Burger, Bratwürste und mexikanische Küche sind sichere Wetten für eine Killer-Bier/Essen-Kombination.
Dunkelrotes Ale – Du bist jetzt zu etwas exotischeren Geschmacksrichtungen übergegangen, aber du hast es immer noch mit einem milden, gerösteten Geschmack zu tun, der sowohl eine Dosis amerikanischen Hopfens als auch belgische Hefe enthält. Dieses Bier bewegt sich zwischen Aromen und Stilen, was es zu einer guten Wahl machen würde, wenn Sie mit würzigen Speisen und sogar würzigem Käse arbeiten.
Stout auf Schokoladenbasis – Ein starkes Bier mit Schokoladennoten ist nicht gerade zahm und etwas gedämpft. Sie sehen ein Bier, das darauf abzielt, wahrgenommen zu werden. Ein robuster Geschmack von tief gerösteter Gerste bleibt bestehen, der sehr gut zu gerösteten Speisen (denken Sie an Wurzelgemüse) und sogar zu Desserts mit ausgeprägteren Aromen passt.
Witz – Ein Weizenbier im belgischen Stil, ein Witz ist subtil in seinen Gewürzen und seine Zitrusbasis lässt ein erfrischendes Zitrusprofil entstehen. Viele Menschen wünschten sich, diese Biersorte schon vor Jahren entdeckt zu haben, weil sie alle Geschmacksprofile eines großartigen Bieres mit einer gewissen „Leichtigkeit“ in sich trägt, die es einfach zu genießen macht. Er passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, leichten Suppen, Meeresfrüchten und Sushi.
Amerikanische IPA – Amerikanisches IPA kombiniert Malz, Zitrusfrüchte und die blumigen Noten von amerikanischem Hopfen und balanciert Aromen aus, die Ihre Geschmacksknospen im übertragenen Sinne in Brand setzen. Das heißt, Sie haben eine ziemlich interessante Auswahl an Lebensmitteln, die zu diesem bestimmten Getränk passen. Würzige Gerichte aus allen Ecken der Welt sind Freiwild, ebenso wie altbewährte Snacks wie salzige und frittierte Speisen, die Ihrem durchschnittlichen Biertrinker besser bekannt sind. Currys sind auch eine sehr lohnende Option.
Craft Beer, ähnlich wie moderne Kunst, kann für die Person abschreckend sein, die sich nicht so sicher ist, dass es die beste Idee ist, sich von ihrem üblichen Getränk für Erwachsene zu entfernen. Wenn Sie jedoch feststellen, wie viel Spaß es machen kann, die Küche der Welt mit einem frostigen Getränk in der Hand zu erkunden, wünschen Sie sich vielleicht, Sie hätten Craft Beer schon früher entdeckt. Gönnen Sie sich also die Güte (und die zahlreichen Optionen), die Craft Beer bietet, und genießen Sie Ihre nächste Mahlzeit mit einem kalten.