Indische Essensrezepte nehmen einen besonderen Platz im Leben der Inder ein. Obwohl die indische Kultur stark von der britischen und amerikanischen Kultur beeinflusst ist, nehmen indische Speisen immer noch den Hauptplatz in der indischen Gesellschaft ein, insbesondere bei allen Gelegenheiten und Festen.
Indische Lebensmittelrezepte sind das Nebenprodukt eines reichen indischen Erbes, das möglicherweise 5000 Jahre alt ist. Indische Lebensmittelrezepte können allgemein in indische vegetarische Rezepte, indische Hühnerrezepte, indische Curryrezepte, indische Fischrezepte, indische Briyani-Rezepte und indische Hammelrezepte eingeteilt werden.
Hier geben wir ein Beispiel für ein indisches vegetarisches Rezept – Blumenkohl-Curry-Rezept.
Zutaten:
Blumenkohl – 1 kleine Größe
Fenchelsamen – 1 TL
Curryblätter – 1 EL
Trockener roter Chili – 3
Große Zwiebel – 1 mittelgroße, fein gehackte Zwiebel
Tomate – 1 mittelgroße, fein gehackte
Kurkumapulver – 2 Prisen
Rotes Chilipulver – 2 TL
Korianderpulver – 2 EL
Wasser
Öl
Nach Geschmack salzen
TL – Teelöffel
EL – Esslöffel
Methode:
1. Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
2. Fügen Sie Fenchelsamen hinzu und lassen Sie sie hellbraun werden.
3. Trockene rote Chili hinzufügen und einige Sekunden braten.
4. Große Zwiebel, Curryblätter hinzufügen und braten, bis die Zwiebel goldbraun wird.
5. Tomate hinzufügen und braten, bis sie gar ist.
6. Fügen Sie alle Pulver hinzu und braten Sie, bis der rohe Geruch verschwindet.
7. Fügen Sie Blumenkohlröschen, Wasser (genug, um das Gemüse zu kochen – und Salz) hinzu.
8. Lassen Sie es einige Minuten kochen.
9. Senken Sie die Flamme, schließen Sie den Topf und lassen Sie den Blumenkohl garen.
10. Nachdem es gekocht wird, braten, bis die Soße eindickt.
Köstliches indisches vegetarisches Rezept ist servierfertig. Genießen Sie das leckere Blumenkohl-Curry mit weißem Reis.
Wenn Sie ein Inder oder ein indischer Nachkomme sind, versuchen Sie, mindestens einmal am Tag indische Lebensmittel zu sich zu nehmen. Indische Speisen werden Ihren Körper und Ihre Seele verjüngen und revitalisieren.