Ein leckeres Nudelgericht zuzubereiten ist eine harte Arbeit, besonders wenn man Kalorien zählen muss. Alles ist ein Faktor, den es zu berücksichtigen gilt – die Art der Pasta, die Sauce und vor allem die Toppings. Aber keine Sorge – hier sind einfache kalorienarme Gerichte, die den Geschmack nicht beeinträchtigen:
Tropische Pesto-Nudeln
Kalorienzahl: 465 Kalorien
Was du brauchst:
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2 Tassen Spaghetti, al-dente gekocht
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6 Knoblauchzehen
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2 Tassen lose verpackte Babyspinatblätter
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1 Tasse fest verpackte Basilikumblätter
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1/2 Tasse Pecorino-Romano-Käse, in Würfel geschnitten
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1/2 Tasse gehackte Walnüsse
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1/4 Tasse Zitronensaft
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2 Esslöffel Olivenöl
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1/4 Teelöffel Zitronenschale
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1/4 Teelöffel Salz
Den Romano-Käse in einer Küchenmaschine etwa 30 Sekunden lang grob reiben. Fügen Sie Knoblauch hinzu und verarbeiten Sie es erneut, bis es gut mit dem Käse vermischt ist. Fügen Sie Babyspinat, Basilikumblätter, Walnüsse, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzu und verarbeiten Sie erneut, bis die Mischung eine dicke Paste wird. Gießen Sie vorsichtig Olivenöl über die Mischung und verarbeiten Sie, bis das Öl integriert ist. Gekochte Nudeln in eine Servierschüssel geben und mit Soße garnieren. Zum Überziehen werfen.
Tomaten-Bohnen-Penne
Kalorienzahl: 460 Kalorien
Was du brauchst:
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1 Tasse Penne-Nudeln, al-dente gekocht
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3 1/2 Tassen gewürfelte Tomaten nach italienischer Art
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2 1/4 Tassen Cannellinibohnen
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1 1/4 Tassen frischer Spinat
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1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
Tomaten und Cannellini-Bohnen in einer großen beschichteten Pfanne mischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen. Spinat in die Pfanne geben; kochen und weitere 2 Minuten rühren, bis die Blätter welk sind. Gekochte Penne auf eine Servierplatte geben und Sauce darüber gießen. Mit Fetakäse belegen.
Leichte Zucchini-Nudeln
Kalorienverbrauch: 290 Kalorien
Was du brauchst:
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1 Tasse Linguine-Nudeln, al-dente gekocht
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3 Zucchini, geraspelt
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2 Knoblauchzehen, gehackt
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1/4 Tasse fettfreier Naturjoghurt
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1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
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1 Esslöffel Olivenöl
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Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch anbraten, bis er braun ist. Fügen Sie eine Handvoll Zucchini hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang. Den Rest der Zucchini hinzugeben und weitere 3 Minuten garen. Gekochte Nudeln in eine Servierschüssel geben und mit gekochter Zucchini, Joghurt und Cheddar-Käse mischen. Vor dem Servieren mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Jetzt können Sie ein köstliches Nudelgericht ohne Schuldgefühle und ohne Kalorienzählen genießen – probieren Sie jetzt eines dieser gesunden kalorienarmen Nudelgerichte!